SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS

UMA ALTERNATIVA PARA PURIFICAÇÃO DE BIOMOLÉCULAS E SIMULAÇÃO DE SISTEMAS LÍQUIDOS COMPLEXOS

Autores

  • Elias de Souza Monteiro Filho Doutor em Engenharia de Alimentos. FATEC-Sertãozinho e FATEC-Jaboticabal.

Palavras-chave:

Sistemas Aquosos Bifásicos, Simulação, Biotecnologia

Resumo

Sistemas aquosos bifásicos (SAB) são conhecidos há mais de 100 anos. Desde a década de 1950, têm sido sugeridos como alternativa para purificação de compostos biotecnológicos e, mais recentemente, para a simulação de soluções aquosas complexas, como alimentos, por exemplo. Apesar de razoavelmente bem estudados e compreendidos, ainda são raramente empregados em processos industriais, permanecendo como metodologia analítica laboratorial.

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Publicado

30/06/2010

Como Citar

MONTEIRO FILHO, E. de S. SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS: UMA ALTERNATIVA PARA PURIFICAÇÃO DE BIOMOLÉCULAS E SIMULAÇÃO DE SISTEMAS LÍQUIDOS COMPLEXOS. Ciência & Tecnologia, [S. l.], v. 1, n. 1, 2010. Disponível em: https://citec.fatecjab.edu.br/index.php/citec/article/view/71. Acesso em: 31 jul. 2021.

Edição

Seção

Agronomia e Enga. Agrícola e Meio Ambiente e Agrárias